O Dilema dos Fornos! Parte 1

 

Depois que escrevi o título comecei a rir sozinha!!! Como boa esposa de matemático e amiga de muitos nessa condição, sim por que ser matemático para mim é uma condição bem de gosto duvidoso! Mas importante eu sei… Se não fossem eles, quem me explicaria pela enésima vez como fazer a medida 3/4 de xícara ou 1/8 de colher de chá! Fala sério! Mas… voltando comecei a rir por que o título lembra bem os nomes esquisitos desses teoremas malucos dos apaixonados por número e operações com letras!

 

Como estou fazendo meu projeto de Design e decoração da Cozinha de nossa casa! Que logo será nossa! \OOOOOO/, inspirada no Grupo do Workshop Decór… Comecei a fazer minhas “bandejas” de ideias, no caso com o recurso da net… o Painel Pinterest! Painel Aqui.

Pesquisa vai, pesquisa vem, me enrosquei como arame farpado no caso Forno Elétrico e Forno a Gás. Começou assim a pesquisa sobre preços, funcionalidades, vantagens, desvantagens, custo benefício e designs. É claro que estou levando em conta meu gosto pessoal, mas a pesquisa foi global para aprender mais sobre o assunto.

Primeiro:

O forno a gás

VANTAGENS

Esquenta e esfria mais rápido que o forno elétrico.

Pode usar gás de botijão ou pode usar o encanado, depende da sua situação.

Normalmente são maiores, vantajosos para carnes assadas e refeições de grande porte! Tipo assim  o Leitão de fim de ano, carneiro etc!

Para assar tortas pode ser melhor – esquenta mais embaixo do que em cima, e não queima a cobertura.

DESVANTAGENS

Não distribui o calor igualmente por todo o forno já que a chama fica embaixo e o calor é maior nessa região

O controle de temperatura não é preciso e pode ser um problema para preparações delicadas como suspiros  por exemplo!

Custa mais para ser instalado nos casos de modelos de embutir.

Requer conexão com a rede de gás ou com botijão retornável.

Tem risco de vazamentos de gás se a manutenção não for feita corretamente.

O Forno Elétrico

Nesse caso há dois tipos a serem considerados: os pequeninos de comandos simples e normalmente móveis que servem na verdade apenas para esquentar as refeições pequenas e já preparadas e no máximo assar pão de queijo e os grandes para uso de dia-a-dia como o forno a gás do fogão. Eles normalmente são independentes do fogão e possuem muito mais funções. Falarei sobre esse segundo tipo:

VANTAGENS

Possuem maior controle de temperatura exata

A distribuição do calor dentro do forno é melhor, principalmente se possuir ventoinha (forno combinado), possibilitando assar mais itens ao mesmo tempo;

Mais fácil de limpar principalmente se forem auto limpantes

Precisa apenas de uma tomada aterrada (normalmente 220V)

Mantém o calor por mais tempo depois de desligado, útil para manter pratos quentes

Funções para ligar apenas o calor no chão, ou no teto do forno, e função grill.

DESVANTAGENS

Consome cerca de 40% a mais de energia elétrica em relação ao forno a gás.

Demora para esquentar e esfriar (cerca de 20 minutos para atingir temperatura);

São mais caros do que os fornos/fogões a gás;

Não vem junto com o fogão.

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Gás é mais barato do que energia elétrica mas no final do processo todo é difícil mensurar se os gastos são equivalentes ou não. Fica difícil dizer se um é mais gastão que o outro, depende das marcas!

Sabendo dessas principais diferenças fui às pesquisas de marcas e modelos! Logo escreverei um novo post apenas sobre isso! Aguardem!!!!

Beijinhos

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3 comentários sobre “O Dilema dos Fornos! Parte 1

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