Chuva e Bolo de chocolate. Qué?!

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Aqui em casa tem formiga sabe! Marcus adora doce e principalmente bolo e pelo jeito os pequenos tb puxaram isso à ele!

Nada melhor que dia chuvoso pra gente engordar um pouco mais! Então resolvi fazer uma receita de bolo de chocolate bem tradicional só que coloquei maçã. Acho que só assim pra eu comer essa fruta!!!!

Ficou bom demais viu! Quem quiser fazer essa receita nas forminhas de cup cakes para colocar de lanche para os pequenos na escola, ou no parquinho.

A receita:

. 3 ovos

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 1/2 xícara de óleo
. 4 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó  – Na massa eu uso 3 colheres e na cobertura 1 e 1/2!
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (chá) de baunilha
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 xícaras (chá) de maçã descascada e cortada em cubinho
. 1 colher (sopa) de café
. 2 colheres (sopa) de água fervente
. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.

ATENÇÃO: SEMPRE USO CHOCOLATE PELO MENOS 50% CACAU (AQUELE DO PADRE) MAS PREFIRO A MARCA HARALD.  O BOLO FICA BEM MAIS PRETINHO E GOSTOSO, MAS AÍ REDUZO A MEDIDA DO CHOCOLATE PARA A METADE SENÃO FICA MUITO FORTE

Primeiro aqueça o forno à temperatura de 180ºC e  unte uma forma com buraco no meio, de 25 cm de diâmetro.

Em uma tigela eu bato muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem fofo. Depois junto os demais ingredientes. Com tudo misturado, coloco as maçãs e ponho na forma para assar por pelo menos 40 minutos ou até que, enfiando um garfo, ele saia limpo.

Cobertura:

Dissolvo o café na água, coloco  a manteiga e o chocolate restante, misturo tudo e add o  açúcar de confeiteiro até obter a consistência adequada, se empelotar coloque água quente até ficar ao seu gosto.

 

Fica bom demais!!! bju

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3 comentários sobre “Chuva e Bolo de chocolate. Qué?!

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